L’arma più potente dell’ignoranza: la diffusione di materiale stampato. (Lev Tolstoj) In questi giorni in merito al fenomeno fukushima ci sono due fonti parallele di notizie: i media italiani ed internet. Scorrendo molti giornali italiani le notizie sulle centrali atomiche giapponesi sono “catastrofiche”, quelle di greenpeace “apocalittiche”, la situazione oggettiva in giappone è grave, ma [...]
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“SOS CHEF GIAPPONE” è una cena benefica di raccolta fondi per il Giappone colpito duramente dal sisma e dal successivo tsunami lo scorso 11 marzo. Kotaro Noda, insieme ad altri 16 colleghi chef giapponesi, che da
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Un nostro lettore ed amico “harleyista” Gianluca ha la quasi moglie a Tokyo e (come lo siamo stati tuttti noi con partner nipponico ) rientra nella categoria dei maratoneti viaggiatori nel sol levante per affari di c
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La macrobiotica è uno stile di vita basato sull’equilibrio tra le forze antagoniste e complementari che, secondo le antiche teorie cinesi, governano l’Universo.Il termine è di
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Mille sapori…cioè quattro Le comuni teorie occidentali sul gusto affermano che i sapori primari, come i colori, sono solo quattro: dolce, salato, acido, amaro: queste sono le
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La birra blue di Hokkaido è un prodotto vero.Contiene il 5% di alchool e spirulina (un alga naturale che da colore).[sito ufficiale]
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Questo inquietante robot è stato presentato al salone delle macchine industriali alimentari di Tokyo.La mano perfettamente programmata può preparare sushi e dessert degni di nota.[fonte diginfo]
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Il miso: Il miso è un condimento derivato dai semi della soia gialla, di origine giapponese, cui spesso vengono aggiunti altri cereali come orzo (Mugi Miso) o riso (Kome Miso). Il miso di sola soia è detto Hacho m
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“Il delizioso sushi è troppo gustoso e non può essere unicamento legato ad un tavolo e bacchette. Abbiamo creato un modo conveniente per gustare il sushi in viaggio. Sushi Popper è un maki sushi pronto da ma
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Posted in Cucina Giapponese on Oct 17th, 2008
Cosa é la AOJISO: I giapponesi chiamano una pianta poco usata in italia la Perilla Perilla frutescens var. japonica della famiglia delle m
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