Dopo la guida TOP10 per affrontare un viaggio in giappone, aggiungiamo questa nuova guida TOP5 a seguito delle vostre richieste per email, rispondendo quindi a tutti unicamente.Molti di voi hanno provato più volte ad assaggiare makizushi o nigiri ma qualcuno ha sempre il dubbio su quale metedo sia maleducato o formale nell’ approcciare il tipico prodotto nipponico.
1)Versate poca salsa di soya nella tua ciotola affinche il fondo non sia piu visibile e mettete un po di wasabi tanto da coprire le punte delle bacchette ashii mescolandolo con essa.
2)Immergete un singolo pezzo di sushi alla volta nella ciotola dalla parte del pesce, possibilmente evitando quella del riso.Usare le mani per afferrare il sushi invece che le bacchette è una pratica assolutamente appropriata.
3)Ogni pezzo di sushi andrebbe mangiato in un boccone unico ed assaporato dal lato del pesce sulla lingua .In giappone non è uso dividerlo.
4)Lasciate le fette di zenzero macerato al termine del vostro boccone sushi, le sottili fette servono per rinfrescare e pulire la bocca.
5) Memorandum per l’uso delle bacchette: non strofinate le bacchette, non passatevi il cibo tra voi con di esse, non conficcare le bacchette nell a ciotola di riso, non indicare cose o persone con di esse.Alcuni di questi gesti sono considerati in giappone di elevata maleducazione alcune addirittura di sfortuna.
Pentalogo utilissimo!
Fame! Ehi, però a me lo zenzero non piace, uffa… devo mangiarlo per forza?!
Grazie , lezioni utilissime!
Le sapevo tutte.. molte cose con le bacchette non si possono fare perchè sono cose che si fanno in occasione di un funerale…
marco.. anche io odio lo zenzero, è come mangiarsi una saponetta… ma ho provato a mangiare una fettina di maiale (a strisce sottili) saltata nella soia con zenzero e non era niente male..