BANKI RAMEN
Via dei Banchi, 14R
Tel: 055213776
Orario: 12.30-14.30 (solo sabato) 19.00-22.00
Chiusura: domenica e lunedì
Partendo da Santa Maria Novella basta prendere via dei Banchi, ed al primo incrocio vi troverete sul lato sinistro un comune bar/tavolacalda italiano, ma una porta di tale locale darà al ‘occhio per scritte e kanji vari e/o molto probabilmente qualche giapponese in attesa davanti.
Il locale è molto semplice sia nell’arredamento che nella struttura e distoglie a primo avviso che si possa scambiare per nipponico, ma basta ruotare la testa e guardare le pareti che i kaji e le scritte lo renderanno famigliare.Solitamente cameriere giapponesi si vedono camminare e portarele varie ciotole fumanti e l’odore classico del brodo giapponese indicherà al vostro stomaco che il posto è proprio giusto.I ramen della casa sono rigorosamente freschi fatti a mano e vengono forniti sia alla maniera tradizionale che con varianti; col cavolo piccante, con carne, con le verdure etc.Indubbiamenti molto buoni e freschi come sono anche gli squisiti gyoza a richiesta.Ottimo il servizio,ottima la qualità e la tradizionalità, per chi passa a Firenze da non perdere!!.
Lo consiglio vivamente, è molto buono!!!
Grande Akira-san!!
Akkambe-ramen e ghioza sono il best!
Ci sono stato ormai 4 o 5 anni fa ma non si può dimenticare!!!
la prossima volta che andremo a Firenze ci torniamo di sicuro!
Porca miseria!!! A saperlo prima!!!
anch’io lo consiglio, specialmente ora che arriva l’autunno!
Sono cliente fissa da quando l’ho scoperto(5 anni!!!). Ci porto tutti!!!! Cibo ottimo ed economico! Il migliore rist di ramen giapponese a Fi! Ghioza da non perdere!
Ci sono stato: veramente veramente buono! Più buono di un buon ristorante di Kyoto dove sono stato! Anche quello molto buono, ma questo a Firenze di più!
TERRIBILE! Non andateci assolutamente se non volete brutte sorprese!
La cucina in questo “locale” è veramente mediocre, potete trovare dell’ottimo ramen a Firenze andando in uno dei TANTI LOCALI GIAPPONESI nei pressi del centro senza infilarvi in un buco squallido come il Banki Ramen (che se non l’avete ancora visto vi avverto: E’ UNA GELATERIA). Sappiate inoltre che il ritrovarvi accrocchiati in qualche angolo della suddetta gelateria fra un frigorifero e una porta a mangiare brodaia congelata con le “caratteristiche posate in legno” (il cui livello di pulizia potrete valutarlo facilmente annusandole…) sarà l’ultimo dei vostri problemi! Non è detto nemmeno che riuscirete a mangiare! Infatti questo “locale” non accetta prenotazioni (e fin qui… uno ci può anche stare…) tuttavia se li chiamate per sapere se hanno ancora posto/ramen per evitare di fare il viaggio a vuoto una cortese dipendente vi risponderà a prescindere che c’è posto, salvo poi arrivare ed essere malamente scacciati dal cafone del proprietario (che ovviamente è il proprietario della gelateria, ovviamente non giapponese, e dalla sua ignoranza direi nemmeno fiorentino) che afferma che avevi parlato con lui (probabilmente si è operato a casa blanca nel mentre) e che ti aveva detto di non venire….
Sinceramente io non darei un centesimo a cafoni del genere per stare scomodo e mangiare male nemmeno se fossero più economici della media, cosa che probabilmente erano quando è stato aperto il locale, ma ora guardatevi i prezzi… con la stessa spesa potete mangiare in un qualsiasi altro VERO locale giapponese con tutti i crismi (di cucina e di cortesia).
Seb85 ma te per caso sei pagato per smerdare questo ristorante?? In qualunque sito vado trovo la stessa identica recensione spiccicata parola per parola, sempre tua…la cosa mi puzza!!!
La recensione di Sebs85 è coompletamente falsa, fuorviata e tendenziosa. Banki Ramen ha cibo di ottima qualità, un servizio di grande gentilezza e simpatia, prezzi ottimi e freschezza assoluta (i gyoza sono fatti giornalmente a mano, come tutto il resto). Il locale è piccolo (è la stanza accanto al bar/gelateria, ma il problema è solo per chi è prevenuto), i posti contatissimi e le porzioni pure, quindi da un momento all’altro puoi trovare o meno posto o cibo; ovvio che non prendono prenotazioni e pretendere di chiamare per sapere se c’è posto prima di andare difficilmente darà risultati – ma capirlo richiede davvero pocoa sforzo intellettivi eh…
Sicuramente il miglior ristorante giapponese a Firenze ma non solo, dedicato esclusivamente al ramen e non impostato per essere figo; gestito da giapponesi insieme a uno dei proprietari del bar, che – pure lui, fiorentino o meno che sia – è sempre molto gentile e disponibile.