Gli studenti dell ‘Istituto di gestione alberghiera, ristorazione e Tecnologia Applicata alla Nutrizione (IHM) di Mumbai (india), ha raggiunto il Guinness dei record mondiale per il più grande mosaico di sushi. Il nuovo record del mondo per “il più grande mosaico sushi” è stato misurato con metri 4,99 x 3,04 metri = 15,16 mq (163,28 sf) è costituito da 5814 pezzi di sushi.L’evento è stato sponsorizzato dalla All Nippon Airways (ANA), attualmente battente voli business jet di esclusiva tra Mumbai e Tokyo.
Ingredienti del pazzesco mosaico:
• alghe Nori 720 fogli
• Okome – 60 kg di riso giapponese
• 15 kg di salmone norvegese
• Ikura-3 kg di uova di salmone giapponese
• Sushi su – 5 litri di aceto per Sushi
• Inari – tofu dolce 750 pezzi
• Takuwan - 20 pezzi
• Goma – 1 kg di semi di sesamo
• ½ kg di Wasabi
• Ninjin – Carote 5 kg
• Kyuri – Cetriolo 15 kg
• Gari - zenzero 3 kg
• Okome – 60 kg di riso giapponese
• 15 kg di salmone norvegese
• Ikura-3 kg di uova di salmone giapponese
• Sushi su – 5 litri di aceto per Sushi
• Inari – tofu dolce 750 pezzi
• Takuwan - 20 pezzi
• Goma – 1 kg di semi di sesamo
• ½ kg di Wasabi
• Ninjin – Carote 5 kg
• Kyuri – Cetriolo 15 kg
• Gari - zenzero 3 kg
