Nei primi 6 mesi del 2008 abbiamo fatto 2 post relativi a quali erano i “Ristoranti giapponesi tradizionali” e quali invece copie. I post in questione hanno avuto un successo strepitoso grazie a voi lettori che avete inserito ad oggi ben 135 commenti!!! Grazie a tutti ne siamo strafelici.
Il logo che segue è quello della JRO:
La JRO Organization to Promote Japanese Restaurants Abroad , ha iniziato dal 2008 a rilasciare un marchio di qualità ai ristoranti che volontariamente invieranno la propria disponibilità per essere sottoposti a verifica dai sui funzionari autorizzati. Sotto il comitato guida governativo, l’organizzazione ha stabilito delle linee guida generali per la certificazione dei migliori ristoranti esteri, e tra i requisisti base vi è anche l’uso di ingredienti d’origine giapponese.E’ iniziata un lenta task force ufficializzata per cercare di smascherare i ristoranti copia.Da questi eventi i nostri post erano nati ed oggi ripartono con un nuovo elenco proprio per indicare a Roma e fuori tali differenze:
a] I ristoranti giapponesi tradizionali a Roma
I nostri preferiti
1° TAKE SUSHI – viale Trastevere 4 (zona trastevere)
2° HAMASEI - Via della Mercede, 35/36 (zona p.zza San Silvestro)
3° HASEKURA – Via dei Serpenti, 27 (zona M – Cavour)
4° ZEN SUSHI – Via degli Scipioni, 243 (zona M -Lepanto)
I classici
5° BISHOKU KOBU – Via Ostiense, 110/B (zona ex mercati generali)
6° KISSO -Via Firenze, 30 (zona via nazionale)
Le varianti economiche per i giovani
TAIYO -Piazza Tommasini Oreste, 12 (zona ponte lanciani)
TENMAYA – Via Calpurnio Fiamma 47/49 (zona cinecitta’)
DOUZO – Via Palermo, 51/53 (zona via nazionale)
Il gusto e/o il servizio che non c’e più
- SUSHI SEN
- ROKKO
“In questa sezione “ristoranti giapponesi” menu a dx, troverete le schede relative dei locali con i dettagli, indirizzi e riferimenti”.
b] I ristoranti cinesi che cucinano anche giapponese “copia”.
Asahi – Via di S. Croce in Gerusalemme, 1/3
Ginza – Via Emanuele Filiberto, 251, (San Giovanni)
Ginza Gold – Via Barberini, 57, (Barberini)
Kyobashi – zona eur
Kanako Sushi Bar. Via Nemorense 160 [NON SIAMO NOI ^_^]
Kyo – P.zzale Ardigò,33 (EUR)
Itoya – Viale Regina Margherita, 164
Roppongi Via Quattro Fontane, 27 (via Nazionale)
Nagoya – Via Donna Olimpia 252 Via della Madonna del Riposo, 145 (Monte verde)
Sapporo – Via Val Padana, 25
Sushi Koy – Viale del Caravaggio, 9 (EUR)
Sushi tei (ex Osaka) – Via Carlo Felice 29/31 (San Giovanni)
Senba Tsuru – Piazza Risorgimento, 46/A
Sen Sushi – Parco Leonardo Via Portuense, 2000 Fiumicino (RM)
Tokyo – Via g.b.grassi,20/22 – Ostia
c] I ristoranti “cucina italiana fusion e/o lounge bar”
- Daruma Sushi Via di Panico, 65
- Guru Lounge – Viale Traiano, 181 Fiumicino
- Sushi Ko – Via degli Irpini, 8
- F.I.S.H. – Via dei Serpenti, 16
- Shinto – Via Ludovisi, 39/41
Ps: E’ un piacere per noi che lasciate commenti ed opinioni ma vi invitiamo ad alcune riflessioni prima che inserite:
- Il post risponde alla domanda quali sono i Ristoranti TRADIZIONALI Giapponesi a Roma
- Non siamo ne agenti del gambero rosso o rivista di cucina ne pagati da alcun ristorante
- La cucina giapponese è un iceberg culinario al vertice c’e sushi, sashimi e tempura ma poi miriadi di piatti famosi in patria che i ristoranti copia non hanno, non sanno e non riescono a trattare.
Per il cibo ricordiamo che:
- Le zuppe e gli antipasti vengono menzionati nei tradizionali in quantità e tipologia
- Il prezzo di un pasto normale a cena raramente può scendere sotto i 30 euro
- Il pesce crudo è conservato in tranci interi nel frigo e tagliato SOLO in preparazione
ciao a tutti
ho appena scoperto questo blog
grazie mille per le dritte
vorrei segnalare un ristorante cino-giapponese in via b.cellini zona tiburtina (la via d fronte al blockbuster) e vorrei avere delle informazioni a riguardo
grzie
salve a tutti! volevo ringraziare Gianlucaekanako per avermi fatto provare take sushi la settimana scorsa! è stato davvero una bella esperienza…
Però ora volevo provare un ristorante alternativo a take sushi o allo zen sushi x questo mi chiedevo quale mi consigliate tra tenmaya e nagoya per mangiare benino e del buon sushi!
lo so sarebbe meglio andare da hasekura o hamesei ma stanno in centro ed è un bel problema arrivarci ^.^
vi ringrazio in anticipo…
@mattews:grazie….assolutamente tenmaya….
.cosa centra il nagoya…vedi lista??
nn era mia intenzione paragonare un ristorante giapponese con uno cinese che cucina giapponese, ma solo sapere quale dei due fosse meglio..solo questo!
cmq ti ringrazio ancora per il consiglio..ti farò sapere cm è andata!
ciao! ^.^
haha certo che no dai …..ci mancherebbe…era solo un reminder perché alcuni post di lettori precedenti segnalavano quel ristorante tra i falliti ..e poi risorti….(non so se siamo stati chiari)
Ho prenotato da Doozo x domani sera x due (compleanno romantico)….non essendoci mai stata…avrò scelto bene ? E’ un buon giapponese ? Atmosfera ? O meglio Zen Sushi ? Grazieeeee
@Sabrina:hai letto il post e la lista??
Zen sushi (a prati) a nostro avviso è migliore, ma sopratutto ha il kaiten sushi se puo interessarti.Doozo non è male ma ha una limitata serie di piatti ……a favore l’ambient unico…
ciao a tutti, avete provato Genkai a Viale jonio? che ne pensate?
Salve ragazzi, abbiamo cercato di prenotare da SOMO in 16, peccato che ci obbligava ad un menù fisso e addirittura a versare un acconto di ben 300,00 euro!!!!! Per un ristorante inserito nella guida del gambero rosso mi sembra molto poco elegante. Naturalmente abbiamo rinunciato, così dopo un giretto su internet ho trovato il vostro blog e abbiamo prenotato da TAKE SUSHI. Abbiamo passato una serata splendida grazie alla loro gentilezza alla simpatia del cuoco ma soprattutto per la qualità del cibo. Abbiamo mangiato tantissimo, benissimo e il conto è stato più che onesto.
Complimenti a loro per il locale e a voi per il blog!!!!
Salve ragazzi e meno male che ci siete, fantastici.
Io e i miei amici, abbiamo deciso di organizzare una serata al giapponese, ma sparsa la voce siamo arrivati ad essere in 16!!!
Ho telefonato da SOMO, il quale però ci obbligava ad un menù fisso, ma soprattutto a versare un acconto di ben 300,00 euro!!!!! Per un ristorante segnalato dal gambero rosso non mi pare troppo “elegante”, così persa quasi ogni speranza per via del numero dei partecipanti mi sono messa un pò su internet ed ho trovato voi.
Abbiamo passato una splendida serata da TaKE SUSHI. Gentili, simpaticissimi, soprattutto il cuoco, ma la cosa più importante è che abbiamo mangiato bene bene ed il conto è stato una bella sorpresa.
Se abbiamo passato una bella serata devo ringraziare voi e le vostre indicazioni.
@cri:bene ne siamo felici…peccato per i tempi stiamo di nuovo rifacendo la cena blog sushi con i lettori del blog.
Ciao Kanako, ciao Gianluca,
oggi ho scoperto questo blog ed ammetto di essermici proprio “chiusa”! Curiosavo nella rete in cerca di informazioni sui ristoranti giapponesi a Roma e sono capitata fin qui..credo che sia stato un bell’approdo. Dopo aver letto alcuni libri di autori giapponesi in cui è frequentissimo l’argomento(pure dettagliato) del cibo, mi sono incuriosita su questo tipo di cucina che non vedo l’ora di provare! E dopo tanto leggere e sbirciare tra siti di ristoranti e di menù, ho davvero intenzione di andare a cena al Take Sushi! Spero di provarlo presto, e di rimanere ben impressionata come tante persone, a partire da voi
Certo quasi non saprei da dove cominciare..ci sono così tanti piatti diversi. Anche se qualche piccola idea me la comincio a fare.
Credo che ripasserò di qui!
E volentieri.
Buoni Giorni
Elena
innanzitutto salve a tutti, mi chiamo andrea e mi piace moltissimo la cucina Giapponese. Complimenti per il sito, un vero riferimento per il settore
@ Irma
Scusa ma dov’è via cellini davanti al BlockBuster?
Davanti al blockBuster di via tiburtina c’è via Eugenio Checchi in cui c’è il ristorante Cino-giapponese NewTokyo (via checchi 83/91).
DOMANDA: quanto deve costare una coppia di suhi in media per poter essere considerata sicura?
Che spasso leggere questi commenti…
Vi rinnovo la mia ammirazione per aver espresso la vostra opinione (per me autorevole) ed averla difesa sempre con fermezza e precisione. Gestire questo post è diventato un lavoro ahahah
Un abbraccio dalla vostra KK
@Elena:grazie e benvenuta
@Andrea:lo stesso a te..benvenuto e grazie
@Kazu:arigatou.. il post è vero impegna…il blog forse per tutti e due ..di fatto [65% Y + 100% FB G] e [35% Y + blog jap 100% K] ci toglie ogni giorno sempre piu tempo..aiutooooooo!!!!^_^
e un salve a tutti….
dolce…palline di fagioli rosse e sake… 100 euro… ora ad esclusione del gambero crudo che era di stazza gigante con conseguente poco sapore io lo consiglio il salmone teriyaki era buonissimo
ieri sono stato al Sushi ko in via degli irpini http://www.nipponico.com/dizionario/s/sushiko_rm.php
… posto nn grande meglio prenotare … possibilta di posti al banco o ai tavoli atmosfera familiare ma molto lineare negli spazi
ci siamo pappati 2 miso, carpaccio giapponese di spigola, salmone teriyaki, sashimi di tonno e salmone (8 pezzi), nigiri sushi di rombo, capesante, sgombro, spigola e gambero crudo (10 pezzi) birra kirin e sapporo a fiumi
un saluto a tutta la ciurma
@ senatori del forum
a dimenticavo… scusate… ma sbaglio o questo ristorante sushi ko via degli irpini non era nella lista…..
oggi intaso il sito…. my fault l’ho visto solo ora nella lista ^_^
Sasisan: ciao, vedo che ti tratti bene
Conosco Sushi-ko ed è tra i migliori quando si parla di sushi&fusion (ti sei già accorto da solo che è in lista da sempre eheheh).
Rimanendo sempre in tema fusion, ultimamente ho provato anche il sushi del Ketumbar: davvero niente male! Anche se le creazioni “asian fusion” dello chef (quello italianissimo, non la ragazza del sushi), sono qualcosa di superlativo…
Baci a G&K e… che pazienzaaa
Ma qualcuno che viene ad aprire un ristorante giapponese a Siena no, eh? Mi sono discretamente rotto di dover andare sempre a Firenze o Romaaaaa!
A parte le battute (che poi tanto battute non sono
), scusate l’OT, ma conoscete i ristoranti giapponesi toscani? Attualmente a Firenze ve ne sono una decina. Non all’altezza dei migliori tra quelli che avete messo in lista per Roma, ma ve ne sono almeno 2-3 che apprezzo. Mi piacerebbe sapere cosa ne pensa qualche “esperto” 
ciao ragazzi,
io sono un cameriere del ristorante itoya vi volevo dire ke da qnd sono li a lavorare nn ho mai visto una persona lamentarsi del cibo ke i nostri chef preparano…cmq scs se la nostra zuppa nn è la migliore ma di sikuro nn la compriamo al supermercato( anke se nn si trova) ma noi la sappiamo fare cosi e se nn vi piace affari vostri…poi se i camerieri sono cinesi o meno ke ve ne importa?? voi andate al ristorante per mangiare o vedere i camerieri ? poi se nn vi piace il cibo è un altro conto…anke se il nostro ristorante ha avuto solo complimenti per come prepariamo il sushi anke da persone famose come il regista DARIO ARGENTO e nn si è mai lamentato del nostro cibo!!! e poi anke di molte persone ke lavorano alla rai o cose del genere e tt quanti hanno solo dtt ke la nostra cucina è buona(anke la rivista altroconsumo ha dato la stessa opinione)!!! e poi come fate a dire ke i nostri cuochi della cucina sono cinesi? solo perche i camerieri sono cinesi? eppoi scs anke io ho mangiato in mlt ristoranti giapponesi ( veri) ma nn fanno un suhi mlt buono da qnt ho constatato!!! prima di dire ke un ristorante nn sia buono dovete prima andare ad assaggiare e constatare….vi asp per sapere del vostro giudizio del nostro ristorante e scs per le critiche ma nn potevo resistere ankora a vedere il mio ristorante insultato in qst maniera…ci vediamo al ristorante ITOYA via regina margherita 164!!! assagiate prima di giudicare! grz se avete dei dubbi mandatemi l’e-mail a ares94@live.it ( è la mia posta elettronika )
@cameriee:caro cameriee senza nome e senza firma, nei 121 post e nel nostro post sui ristoranti…… chi ha scritto che il ristorante Itoya non é buono o fá schifo???
@Gabriele:..ok grazie per lo sprint, faremo prossimamente un post sui ristoranti tradizionali anche di firenze.Intanto se vuoi provare, a via dei banchi cé un ottimo ramenshop giapponese, facci sapere
@Gabriele:..ok grazie per lo sprint, faremo anche un post sui ristoranti tradizionali di firenze.Intanto se vuoi provare, a via dei banchi cé un ottimo ramenshop giapponese, raccontaci come ti troverai.
GianlucaeKanako è vero nessuno ha detto ke al mio ristorante fa skifo mada qnt ho letto sopra ovvero:( Mangereste una vera amatriciana in un ristorante Greco? Qualcuno dirà che la nostra storia, cultura etc viene dalla Grecia ma i paesi (specie se simili nei sapori) hanno una tradizione e cultura specie culinaria completamente diversa.Noi amiamo la cucina cinese anche parecchio, ma se si è onesti la differenza deve essere segnalata ed anche capita, perchè la Cina ed il Giappone sono molto diversi). è come dire ke qualsiasi ristorante ke nn sia gestita da veri giapponesi faccia sfiko per quanto mi riguarda…prima dovreste assaggiare come noi facciamo il sushi e poi direte se è buono o no…..vorrei porti una domanda al wok di via margherita e tt gli altri wok in giro è gestito da cinesi ke fanno sia cinese e giapponese voi andreste a mangiare in un ristorante di cinesi ke fanno anke giapponese e nn si sa neanke se usano pesce buono visto dai prezzi ke fanno….se posso ti faccio un esempio ikura ( uova di salmone) da loro viene solo 2 euro 2 pezzi e da noi 4 euro 2 pezzi, ora vedrete ke i prezzi mlt diversi e voi andreste di sikuro da qll ke costa di meno ( di solito nn diko per tt) ma potete essere sikuri ke l’uova di salmone ke hanno loro sia buono come qualita come il nostro???? se volete fare blog come qst ke spiegano se i ristoranti giapponesi siano buoni o meno nn fatelo solo dalle persone ke vi lavorano ma dal sapore/qualita del cibo ke vi servono…..GianlucaeKanako se mi sono sblagliato a leggere scs…ma una domanda ke ti vorrei fare ma tu sei mai venuto nel nostro ristorante a mangiare?? se nn sei mai venuto vorrei kiederti di farlo per una vlt e se assaggiassi il nostro sushi e se mi dici cosa ne pensi o qualsiasi persona ke legga qst commento….vorrei sapere cosa hai clienti gradiscano e quali meno
Per cameriere: da Itoya ci ho mangiato 2 volte, una delle quali con persone giapponesi. Il loro commento è stato: non è poi così male.
Sicuramente se voglio mangiare cucina tradizionale giapponese non vado certo da Itoya (e da nessun altro, esclusi i 4 indicati qui nella bibbia), ma per un lunch senza troppe pretese mi sta pure bene.
Se parliamo di sushi, invece, anche tra i “top 4″ avrei serie difficoltà…
@cameriere: Con questo post sui ristoranti giapponesi tradizionali (in 3 versioni) raggiungiamo quota 286 commenti ed anche per l’ennesima volta diciamo che la tua domanda classica ha GIA’ avuto una risposta, lo rifacciamo di nuovo??? ok
a)il nostro post non e’ stato affatto sui ristoranti che fanno schifo o che sono buoni ma e LEGGETE IL TITOLO BENE ristoranti tradizionali giapponesi e non.
b)la cucina giapponese NON é il sushi o sashimi ma una miriade di piatti correlati e diversificati.
c)Non conta la nazionalitá, il passaporto o la pelle conta quanto un locale riesce a riprodurre in todo la tradizionalitá.Il fatto di avere un ottimo sushimen italiano o cinese non é detto che su di lui deve ricadere la scadende cucina e tradizionalitá di tutti gli altri piatti serviti nel ristorante.
d)Molti dei ristoranti cinesi a cucina giapponese sono locali cinesi chiusi ( a volte dalla asl) ritruccati e riaperti in stile (pseudo) giapponese .
e)Un ristorante tradizionale giapponese non puo essere economico
se il prezzo é economico significa che i prodotti non sono originali giapponesi.Spesso le alghe nori, le anguille, la soya, il riso, il brodo costano esattamente la metá perché di provenienza cinese (est e sud cina) non certificate, a volte sono anche tossiche.Un pasto medio a cena sotto i 20 euro dovrebbe far riflettere.
f)La tradizionalitá inoltre non é unicamente nei piatti ma anche nei gesti, nei modi, nel NON farsi passare i piatti quando si viene serviti, nel farsi versare da bere, nello scegliere diversti tipi di amari o whiskey tradizionali, TUTTE COSE che nei ristoranti cinesi NON ESISTONO.
..ma di cose ce ne sono milioni…di cui parlare.
Cmq cameriere ANCORA senza firma..piu che cameriere sembri un proprietario….che fai ci inviti???
Letto articolo di parlava credo fosse Cameriere su Altroconsumo…. sulla qualità degli ingredienti nei jappo take away (Milano e Roma)….tra cui ci sono Hamasei, Take sushi, Hasekura….etc…… da questa indagine si traggono delle inquietanti conclusioni …per chi lo volesse leggere o se ci fosse l’interesse di caricarlo sul blog io posso inviarlo in pdf …un saluto
p.s. mi scuso ma uscendo dall’oggetto del blog…. qlc si è operato di LASEK agli occhi ….io fatto lunedì scorso e ancora non vedo niente…
@sasisan:no non crediamo sia lui, anche perchè tutti i ristoranti sono stati BOCCIATI TUTTI a Roma e Milano eccetto uno sen sushi parcoleonardo( i commenti fateli voi).Faremo un post a riguardo al test di altroconsumo ma la premessa è che non siamo d’accordo affatto con loro.
GianlucaeKanako, cortesemente, mi toglieresti un dubbio.
). Credi sia un conto “sospetto” ?
In un precedente post hai detto che al Jappo con meno di 20€/cad. dovrebbe far riflettere.
Di solito vado al TAIYO, e mangiando mezza porzione di sushy misto (quello da 15 pezzi circa…), una ciotola di noodle/soba (oppure una ciotola di catsudon) + acqua spendo sui 15€. Di più sinceramente non riesco a mangiare (anche se vorrei
Grazie
@Andrea:…no per quello che hai preso va bene.Ti ricordiamo che il discorso vale per i ristoranti tradizionali e con un menu completo, che il tuo non è ovviamente.Se ti vai a leggere la scheda su taiyo, che conosciamo bene, questo locale rientra nel gruppo qualità/prezzo economico.
Mi unisco a Kazu nell’incoraggiamento e cito la frase pronunciata dal guerriero Giapponese nel film “Chi trova un amico trova un tesoro”, con Bud spencer e Terence Hill:
“non disperate, andremo nel paradiso dei samurai!!”
mangiato al SOMO zona trastevere….. che dire molto fusion e poco jappo
preso un pò di sushi misto niente di che come sapore e taglio …in compenso mangiato degli Udon con pesce diciamo meritevoli…. chiesto a uno dei proprietari da dove hanno pescato il nome che nonostante l’asian sound….anche esso è molto fusion e poco jappo…..e non lo direste mai…..no vabbè mi ha chiesto di tenermelo per me….. ^_^
@GianlucaeKanako: Ciao, sarei molto interessato a leggere quell’articolo di altro consumo, potresti inviarmelo via mail, o pubblicarlo da qualche parte?
Grazie!
Ciao Michele, ti rispondo io che ho il link sottomano:
http://www.altroconsumo.it/carne-e-pesce/sushi-nudo-e-crudo-s236313.htm
L’articolo intero, cioè completo di “pagellina” dei ristoranti è scaricabile in pdf previa registrazione gratuita al sito.
@Kazu:…grazie claudia…pronta..efficienza nipponica ^_^
@Alessio: IL MATSU di Tommaso Arcidiacono, 113 è OTTIMO..
Fanno dei Tempura Maki Specialissimi.. e il Sushi è davvero buono!!!
Vorrei sapere anche io i giudizi di persone Più esperte!!! ^_^
…. in ogni caso mi piace moltissimo!!!!
@DELMA79:prova ha chiedere sul sito del gambero rosso, troverai competenti in materia, magari conoscono questo ristorante.
…salve a tutti ieri notato ristorante Enso a ponte Milvio qlc ne ha traccia….
un ciao a tutti
Adoro il Sushisen…un’ottimo ristorante giapponese.
buongiorno.
Stasera mi troverò a Roma e siccome mi piace mangiare giapponese ed ho voglia di farlo provare ad alcuni amici vorrei qualche consiglio sul locale da scegliere.
Non vorrei spendere molto in quanto non so se agli amici poi piacerà la cucina!!
Complimenti per il sito… veramente mooolto utile!!
bè danilo di sicuro ti consiglio di provare i primi in classifica come hasekura,zen e co…. ma mi raccomando prenota oggi pomeriggio altrimenti il fine settimana è sempre problematico qui a roma
ciao e complimenti x il vostro sito, anche io condivido le scelte sui ristoranti da voi proposti.
volevo segnalarvi se non lo conoscete già miyabi risorante gipponese- thailandese http://www.miyabiroma.com/
secondo me fa un buon sushi e anche i piatti thailandesi sono egregi…
voi che ne pensate?
@aletto: grazie dei complimenti.Non siamo mai andati ma conosciamo lo stesso a trastevere vietnamita-cinese-giapponese…..possibile sia discreto….?!
Al 100% non è comunque un giapponese tradizionale.
Ciao ragazzi,
volevo avere la vostra opinione sul ristorante Enso a Piazzale Ponte Milvio. Leggendo il loro volantino ho qualche dubbio che sia un ristorante giapponese tradizionale, in quanto il menu comprende anche il cosidetto “Menu Asia” con piatti che proprio giapponesi non mi sembrano (vd. ad esempio “zuppa malesia”, “spaghetti thai”, ecc.). Un saluto
@Rox:grazie per aver scritto.Il tuo dubbio è confermato se ti riferisci ai ristoranti tradizionali.Un altro locale supermix, malese, thai, giappo e cinese..
Ciao e complimenti per il sito. Personalmente ho iniziato a mangiare giapponese in un vecchio locale che ormai ha chiuso, SogoAsahi, avevo un amico che lavorava lì e mi ha “iniziato” lui… Poi sono passato ad altri, anche con la “consulenza” di mia zia Mayumi che è giapponese purosangue e pur non abitando proprio a Roma spesso lavora come interprete per gruppi di manager nipponici in visita di lavoro nella capitale. Più o meno ci ritroviamo nelle scelte, poi è chiaro ci sono molte cose che personalmente fanno scegliere un locale anziché un altro (comodità, vicinanza, simpatia personale ecc.) però tutto sommato ci siamo, ecco.
Solo una cosa: da Hamasei dopo la ristrutturazione ho visto scomparire la sala tatami (a sinistra dopo il sushi-bar), però non ho visto se l’hanno spostata nella parte nuova. Avete notizie in merito?
Per quanto riguarda Altro Consumo avrei delle cose da dire al riguardo ma meglio che evito…
@astarte:grazie e benvenuto sul blog.Acccidenti non lo sapevamo della sala tatami…speriamo sia rimasta, ci informeremo.Per altro consumo a breve un post a riguardo, come a breve un nuovo post sui ristoranti.
Ciao, oggi sono andato da Hamasei (m’era venuta voglia l’altro giorno, scrivendone…) e il locale rispetto all’ultima volta (qualche mese fa) è mutato ancora.
Prima si entrava dalla strada nella piccolissima anticamera esterna (con i menu sulla parete e quindi, attraverso la porta di legno chiaro, direttamente nello spazio di attesa; sulla sinistra nascosto dalla tendina il sushi bar che era a forma di L (un lato dava le spalle alla strada, separata da una vetrina). Poi si proseguiva e c’era appunto la sala tatami, sempre a sx, e quindi le varie salette con i tavoli a sx e una fila di tavoli accostati a parete sulla dx. Poi, prima di bagni e cucina, sulla dx, c’era il vano per passare alla parte diciamo di nuova acquisizione.
Adesso si entra praticamente da quella che era la vetrina del sushi bar, che è diventata la piccolissima anticamera esterna, e la porta è laterale. Stramba. In pratica si fa un passo verso l’interno e si gira a dx per aprire una nuova porta vetro e acciaio e accedere allo spazio di attesa.
Il sushi bar è praticamente raddoppiato, occupa la sala tatami e mi pare sia disposto su un solo lato, molto legno chiaro e acciaio anche questo come design. Non ci sono più, mi pare, le vetrinette che separavano gli avventori dal sushi man e lo spazio di lavoro è completamente visibile anche dalla prima sala. Le salette non hanno subito mutazioni. Però come un pirla mi sono dimenticato di chiedere del tatami.
Sorry, ero obnubilato dalla voglia di tonno che, per l’ennesima volta, è andata inesaudita. Niente. Probabilmente ci vorrà qualche giorno ancora, anche perché la maggior parte delle tonnare italiane chiuderanno le camere questa settimana (almeno così dovrebbe essere a Favignana e Carloforte) e apriranno la mattanza nel weekend prossimo. In teoria da lì qualcosa dovrebbe arrivare anche sul mercato nostrano, ma è tutto da vedere…
Ciaociao!
Buondì.
Ho spulciato il vostro blog per cercare informazioni sul (piccolo) ristorante “Itoya”, e non ne ho trovate. Questo perchè non mi riferisco a quello situato in viale regina margherita, ma a quello nel centro commerciale Euroma2 (come ha già provato a segnalare Seaman nell’11esimo post… ;P).
Perciò, niente, io ve l’ho ri-segnalato ^^
Non è rassicurante che si trovi vicino al McDonald e ad altri fastfood, però c’è da dire che, esteticamente, si presenta bene. Purtroppo non ci ho mangiato, vado stasera.
Saluti.