Nei primi 6 mesi del 2008 abbiamo fatto 2 post relativi a quali erano i “Ristoranti giapponesi tradizionali” e quali invece copie. I post in questione hanno avuto un successo strepitoso grazie a voi lettori che avete inserito ad oggi ben 135 commenti!!! Grazie a tutti ne siamo strafelici.
Il logo che segue è quello della JRO:
La JRO Organization to Promote Japanese Restaurants Abroad , ha iniziato dal 2008 a rilasciare un marchio di qualità ai ristoranti che volontariamente invieranno la propria disponibilità per essere sottoposti a verifica dai sui funzionari autorizzati. Sotto il comitato guida governativo, l’organizzazione ha stabilito delle linee guida generali per la certificazione dei migliori ristoranti esteri, e tra i requisisti base vi è anche l’uso di ingredienti d’origine giapponese.E’ iniziata un lenta task force ufficializzata per cercare di smascherare i ristoranti copia.Da questi eventi i nostri post erano nati ed oggi ripartono con un nuovo elenco proprio per indicare a Roma e fuori tali differenze:
a] I ristoranti giapponesi tradizionali a Roma
I nostri preferiti
1° TAKE SUSHI – viale Trastevere 4 (zona trastevere)
2° HAMASEI - Via della Mercede, 35/36 (zona p.zza San Silvestro)
3° HASEKURA – Via dei Serpenti, 27 (zona M – Cavour)
4° ZEN SUSHI – Via degli Scipioni, 243 (zona M -Lepanto)
I classici
5° BISHOKU KOBU – Via Ostiense, 110/B (zona ex mercati generali)
6° KISSO -Via Firenze, 30 (zona via nazionale)
Le varianti economiche per i giovani
TAIYO -Piazza Tommasini Oreste, 12 (zona ponte lanciani)
TENMAYA – Via Calpurnio Fiamma 47/49 (zona cinecitta’)
DOUZO – Via Palermo, 51/53 (zona via nazionale)
Il gusto e/o il servizio che non c’e più
- SUSHI SEN
- ROKKO
“In questa sezione “ristoranti giapponesi” menu a dx, troverete le schede relative dei locali con i dettagli, indirizzi e riferimenti”.
b] I ristoranti cinesi che cucinano anche giapponese “copia”.
Asahi – Via di S. Croce in Gerusalemme, 1/3
Ginza – Via Emanuele Filiberto, 251, (San Giovanni)
Ginza Gold – Via Barberini, 57, (Barberini)
Kyobashi – zona eur
Kanako Sushi Bar. Via Nemorense 160 [NON SIAMO NOI ^_^]
Kyo – P.zzale Ardigò,33 (EUR)
Itoya – Viale Regina Margherita, 164
Roppongi Via Quattro Fontane, 27 (via Nazionale)
Nagoya – Via Donna Olimpia 252 Via della Madonna del Riposo, 145 (Monte verde)
Sapporo – Via Val Padana, 25
Sushi Koy – Viale del Caravaggio, 9 (EUR)
Sushi tei (ex Osaka) – Via Carlo Felice 29/31 (San Giovanni)
Senba Tsuru – Piazza Risorgimento, 46/A
Sen Sushi – Parco Leonardo Via Portuense, 2000 Fiumicino (RM)
Tokyo – Via g.b.grassi,20/22 – Ostia
c] I ristoranti “cucina italiana fusion e/o lounge bar”
- Daruma Sushi Via di Panico, 65
- Guru Lounge – Viale Traiano, 181 Fiumicino
- Sushi Ko – Via degli Irpini, 8
- F.I.S.H. – Via dei Serpenti, 16
- Shinto – Via Ludovisi, 39/41
Ps: E’ un piacere per noi che lasciate commenti ed opinioni ma vi invitiamo ad alcune riflessioni prima che inserite:
- Il post risponde alla domanda quali sono i Ristoranti TRADIZIONALI Giapponesi a Roma
- Non siamo ne agenti del gambero rosso o rivista di cucina ne pagati da alcun ristorante
- La cucina giapponese è un iceberg culinario al vertice c’e sushi, sashimi e tempura ma poi miriadi di piatti famosi in patria che i ristoranti copia non hanno, non sanno e non riescono a trattare.
Per il cibo ricordiamo che:
- Le zuppe e gli antipasti vengono menzionati nei tradizionali in quantità e tipologia
- Il prezzo di un pasto normale a cena raramente può scendere sotto i 30 euro
- Il pesce crudo è conservato in tranci interi nel frigo e tagliato SOLO in preparazione
certo che il banner sulla destra di google dove dice : “sushisen il miglior ristorante di roma ” fa proprio ridere i polli…non trovate?
il MATSU a via Arcidiacono ha preso il posto di un cinese… spero che non siano gli stessi che si sono semplicemente convertiti! Io ci ho mangiato e non mi è sembrato un granché.
A Ostiense c’è un ristorante che qua non mi sembra di aver visto: Sushi Yoshi, sembra un po’ fusion perché fanno dei piatti molto particolari ma la qualità è buona!!
Inoltre vorrei mettervi in guardia da Gado sushi che fa solo consegne a domicilio (http://www.sushiroma.org/) , va davvero schifo… è immangiabile!
SALVE,
OGGI HO VISITATO IL VOSTRO BLOG PER LA PRIMA VOLTA E MI ICURIOSISCE MOLTO.
COMPIO GLI ANNI VENERDI’ 12 E IL SABATO SUCCESSIVO
VOGLIO PORTARE LE MIE DUE AMICHE DEL CUORE A MANGIARE GIAPPONESE.
CONSIGLIATEMI UN OTTIMO RISTORANTE CHE ABBIA POSSIBILMENTE LA SALA TATAMI ACCESSIBILE PER TRE PERSONE (HAMASEI SOLO X MINIMO 5).
GRAZIE E SIETE FANTASTICI
@LUCIA:grazie e ben venuta nel blog.Prova kisso trovi la scheda nella sezione ristoranti.
GRAZIE MILLE PER IL CONSIGLIO, LUNEDI’ VI FARO’ SAPERE (OVVIAMENTE VI SEGUIRO’ ANDRO’ DA KISSO)
A PRESTO
Ciao, mi sono appena iscritta!
Amo la cucina giapponese e adoro il pesce crudo in generale ma fatico a trovare posti dove si mangia bene veramente.
Sono stata Kyo e all’Itoya…non mi sono piaciuti e infatti li trovo tra i cine-giapponesi (non sono un’esperta ma lo immaginavo)
provero’ sicuramente presto TAKE SUSHI e HAMASEI segnalati da voi.
Volevo sapere se qualcuno di voi è stato al ristorante wok? è una catena ed è cine-giapponese….io ci vado spesso e mangio solo giapponese, a me sembra tutto buonissimo. o assagiato anche qualcosa di cinese li’ e sinceramente mi semba piu’ buono rispetto che altri ristoranti cinesi.
on sono mai stata ad uno dei ristoranti tradizionali che voi mensionate ma il wok mi sembra che abbia una buona qualita’ del cibo…
[...] le metodologie di valutazione le abbiamo espresse sul post relativo ristoranti tradizionali giapponesi a Roma. “La montagna ha partorito il topolino” [...]
COME PROMESSO, VENGO A DIRVI SULLA MIA ESPERIENZA AL TAKE SUSHI (CONSIGLIATO DA GIANLUCA E KANAKO):
E C C E Z I O N A L E …………………….
TUTTO VERAMENTE OTTIMO E IN PARTICOLARE IL SASHIMI DI GAMBERI (EBI SASHIMI?).
GRAZIE DEI CONSIGLI E COMPLIMENTI ANCORA!!!!!!!!!!!!!!!
Ciao a tutti,
sapete consigliarmi un Jappo magari che faccia anche take away ad Ostia??
Grazie.
[...] avuto un successo strepitoso grazie a voi lettori che avete inserito per ogniuno 135 commenti ed il post dell’ultimo semestre 2008 da solo chiude con 159 commenti!!! Grazie a tutti ne siamo [...]